Notizie e Approfondimenti

04/06/2026

Attività C3S

Innovazione agricola e nutrizione sostenibile in Congo: il contributo del progetto C3S

Il niebé, comunemente noto come fagiolo dall’occhio (Vigna unguiculata), rappresenta un alimento cardine nella dieta di molte popolazioni dell’Africa…

27/05/2026

“Milking the Future”: scienza, sostenibilità e innovazione al centro del futuro del latte

In occasione della Giornata Mondiale del Latte 2026, il campus di Cremona dell’Università Cattolica del Sacro Cuore ha ospitato “Milking the Future –…

05/05/2026

Dall’Inchiesta Jacini alla filiera globale: il lattiero-caseario italiano tra storia e futuro

Uno sguardo alle radici storiche del comparto lattiero-caseario italiano per comprenderne le dinamiche attuali e le sfide future. È stato questo il…

23/04/2026

Carne coltivata: presente e futuro di un'innovazione alimentare

La carne coltivata è un prodotto alimentare innovativo ottenuto in laboratorio tramite l’isolamento di cellule staminali di animali, ad esempio…

10/04/2026

Il Dottorato in Agro-Food System contro le fake news: nasce il Fact Checking Lab

In un mondo in cui le informazioni false si diffondono rapidamente, aumenta la necessità di iniziative per garantire notizie verificate e affidabili…

31/03/2026

Martina: il Sudan, una crisi umanitaria dimenticata

In un intervento su Avvenire, Maurizio Martina, direttore generale aggiunto della FAO, denuncia come in Sudan si stia consumando la più grande crisi…

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